キャンプで映える「チラキレス」

手羽元、玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで炒め、にんにくチューブを加えます

カットトマトを加え、同量の水＝２缶を加え煮込み開始

コンソメも入れ、オレガノパウダーを少々加えます

ある程度に込めたらざく切りのトマト、輪切り唐辛子、チリパウダーを加えてもう一煮込みします

チラキレス＝鶏のトマト煮に乾燥トルティーヤを入れるごった煮ろいうことで、市販スナック菓子でそれを代用

いかにもトルティーヤ風にするにはここであんまり煮込まず、しなっとした感じのところで火を通すのをやめるもポイント

ご飯にかけるのもキャンプ料理としてはアリです。