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鶏とトマトのスープ

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Description

トマトが嫌いな私ですが、このスープなら美味しく食べれます！

材料 （4・5人分）

鶏肉
一枚
トマトorトマト缶
1個or200g
にんにく
適量
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
白ワイン
100cc
鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    鶏肉→一口大に切る→塩コショウ
    にんにく→ みじん切り
    玉ねぎ→みじん切り
    トマト→角切り
    人参→半月切り

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、香ばしくなったら玉ねぎを入れる

  3. 3

    玉ねぎがあめ色になったらトマトを加えて、馴染んだら白ワインを入れて煮る

  4. 4

    塩コショウで下味をつけた鶏肉をフライパンで焦げ目がつくように焼く

  5. 5

    鶏肉をフライパンから鍋に移し、人参と水をタプタプになるまで入れる

  6. 6

    アクを取りながら1〜2時間煮込んで完成

コツ・ポイント

鶏肉を焼くときに白ワインをかけるとより柔らかくなります。
水は煮込むと少なくなるので結構たくさん入れちゃいます。あとで足しても大丈夫ですb

このレシピの生い立ち

母が作る料理で大好きなものの一つ
一人暮らしするようになってから自分でも作るようになりました。
レシピID : 3657597 公開日 : 16/01/31 更新日 : 17/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月7日
写真
andy☆OR
作ってみました〜！ おいしくできました！ 大好きなレシピです！♡

美味しそう(*´ω｀*)大好きなんて言ってもらえて嬉しいです

2016年9月12日
初れぽ
写真
na♡＊
早速作ったよ〜！ブラックペッパーとパセリ入りも美味しかった♡＊*

ありがとね！写真の盛り付け上手！気に入ってもらえてよかった！

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( )
cherrynbo
鶏とトマトのスープ
by cherrynbo