いろいろロールケーキ☆俺スタイル
作り方
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1
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ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。
持ち上げたときに生地の跡が暫く残るくらい固めに。
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2
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薄力粉をふるい入れ(抹茶やココアは小さじ2を小さじ1の水で溶いて一緒に入れる)、泡をつぶさないようヘラでさっくり混ぜる。
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3
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ぬるま湯とサラダ油を入れ、ヘラでムラなく混ぜる。
ここでも泡をつぶさないよう素早く丁寧に。
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5
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表面がうっすら色づく程度で取り出し、粗熱をとる。
巻きやすいように手前から数本、切り込みを入れる。
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6
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シロップの材料を合わせて30秒ほどレンジでチン。
生地の焼き目側に薄く塗る。
シロップに洋酒を入れても美味しいです。
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7
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クリームをしっかりめに泡立て、生地に塗る。巻き始めと巻き終わりには塗らないほうが失敗ないです。
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10
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ティラミス風とかね。
生地にコーヒー大1。
中身はクリチ80g+蜂蜜大2をレンチン20秒。泡立てた生クリームに混ぜる。
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コツ・ポイント
卵さえふわふわに立てられればまず失敗しません。
巻くのは最初コツがいりますが、思ったよりもしっかりくるくるすると綺麗な渦になります。
がんばれ!ヽ(•∀•)ノ
巻くのは最初コツがいりますが、思ったよりもしっかりくるくるすると綺麗な渦になります。
がんばれ!ヽ(•∀•)ノ
このレシピの生い立ち
食べたいんやけど、難しいんはしんどいから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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