簡単手羽中のからあげ
Description
にんにく系のたれならおつまみにぴったり
味が染みるので冷めても美味しいです
揚げて漬け込むだけなのでパーティーにも楽ちん
味が染みるので冷めても美味しいです
揚げて漬け込むだけなのでパーティーにも楽ちん
ズボラーまん
材料
鶏の手羽中
お好みの量
お好きな焼き肉のたれ
お好みの量
塩、胡椒
少々
揚げ油
適量
作り方
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1
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手羽中に塩胡椒をふる
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2
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平たいふちのあるお皿に焼き肉のたれを漬け込む用に用意する
※手羽中20本位で焼き肉のたれが50cc位
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3
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揚げ油を180度にしておく
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4
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手羽中を油で揚げ 色が変わったら一度油を切る
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5
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油をきった手羽中をもう一度揚げ、今度は茶色に色づいて泡がでなくなったら
焼き肉のたれに漬け込む
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6
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まんべんなく手羽中に焼き肉のたれがついたら出来上がり
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コツ・ポイント
2度揚げしたら外はカリッと中はジューシーになります
カロリー気にする方は2度揚げせずに
1度目でコンガリと揚げてください
私は5本揚げて油きり中に次の5本を揚げる様に
作っています
カロリー気にする方は2度揚げせずに
1度目でコンガリと揚げてください
私は5本揚げて油きり中に次の5本を揚げる様に
作っています
このレシピの生い立ち
昔から実家で作っていたのをさらに簡単にしました
(
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ズボラーまん
