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乾燥菊芋でいつでも作れる！菊芋のきんぴら

乾燥菊芋でいつでも作れる！菊芋のきんぴらの画像

Description

長～く保存できる「乾燥菊芋」を使って美味しいきんぴら作り。ほかほかご飯と一緒に「いただきま～す」おかわりが止まらない！

材料 （２～３人分）

乾燥菊芋
20g（水戻し後80g）
にんじん
80g（菊芋と同量）
油
大さじ１
☆酒
大さじ２
☆菊芋の戻し汁
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ１
☆砂糖
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥菊芋を水に浸し、30分～１時間ほどおいて柔らかく戻す。

  2. 2

    菊芋とにんじんは細切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、菊芋とにんじんを入れる。全体に油がまわったら☆を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

  4. 4

    写真

    お好みで、ゴマと唐辛子を散らして完成。

コツ・ポイント

最初に、乾燥菊芋をしっかり戻すことが大切です！（乾燥の状態から4～5倍に増えます）少しつまんでみてシャキシャキしていたらOKです。

このレシピの生い立ち

「乾燥菊芋」を美味しく召し上がって頂きたい！そんな思いから開発したオリジナルレシピです。
↓商品の詳細はこちら↓
（URLをコピー＆ペーストしてご覧ください）
http://kikuchimura.jp/?pid=97529859
レシピID : 3661476 公開日 : 16/02/02 更新日 : 16/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年4月9日
写真
masakolv
白滝も入れてみました。簡単で、とても美味しく出来ました✨レシピありがとうございます。
#菊芋でヘルシー
2016年4月14日
初れぽ
写真
MI•GOURMET
菊芋大量消費に役立ちました！

ありがとうございます！シャキシャキ美味しいですよね~

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自然派きくち村
乾燥菊芋でいつでも作れる！菊芋のきんぴら
by 自然派きくち村