ローストビーフで恵方巻き
ばぁばまんま
作り方
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1
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1合のご飯に寿司酢30ccを入れ、切るように混ぜる。
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2
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ローストビーフはなるべく薄く大きくカットする。お好みでたれをかけて少し温めてもよい。
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3
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中に入れる具材を用意する。
卵焼き、カニカマ、きゅうり、貝割れ大根、菜の花、枝豆など。
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4
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巻きすの上にラップを敷き、ローストビーフを2枚並べる。
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5
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酢飯を薄く広げる。
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6
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具を乗せる。写真は、カニカマ、卵焼き、菜の花、貝割れ大根、枝豆。わかりやすいように真ん中に置いているが手前に寄せて巻く。
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7
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たれをお好みでかけてから、ぐるりと一巻きして形を整える。
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8
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そのままがぶりと恵方巻きもよし。
一口大にカットするもよし。
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9
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2021年は市販品で。薄くて巻きやすく、食べやすかったです。
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コツ・ポイント
自宅でカットしたものは厚みがあり、ラップで包んだままの方が食べやすかったです。市販品なら薄いのでラップなしでもOK。
菜の花は辛子醤油で味付けしてから入れました。ローストビーフと合います。
菜の花は辛子醤油で味付けしてから入れました。ローストビーフと合います。
このレシピの生い立ち
カナダビーフで変わり恵方巻きを作ってみようと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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