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鶏肉(今回はモモ肉)を一口大に切り塩コショウで下味を付ける。白菜を食べやすい大きさに切る。
フライパンにバターを入れ火をつけバターが溶けてきたら鶏肉を皮を下にして入れる
皮がきつね色になったら返して、全体的に色が替わったら、小麦粉を回し入れ混ぜる
粉っぽさがなくなったら牛乳を一気に投入。コンソメをいれてから白菜を白い方からいれ、後から葉の部分を入れる。
グツグツなったら弱火にして6~7分煮たら完成。彩りにドライパセリをかけてみました。
烏山のカエル
