伝統野菜 笊石かぶのきんぴら
あおもり産品
作り方
-
-
1
-
かぶの皮を剥き、拍子切りにする。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルをいれ、かぶを炒める。
-
-
-
3
-
かぶがしんなりしてきたら焼酎をフランベする。
-
-
-
4
-
三温糖、醤油を加え、水分がなくなるまでからめる。
-
-
-
5
-
器に盛り、黒ゴマをちらし完成。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
青森の伝統野菜「笊石（ざるいし）かぶ」を使ったレシピ。漬物だけじゃなく、きんぴらにしても美味しい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
