ちくわときゅうりの酢の物和えちらしずし
レシピID:366373
酢の物を作ったついでにご飯に和えちゃえばちらしずしに！ちくわが入って食べ応え抜群☆紫蘇の風味が爽やかでさっぱりとして食べやすいです (*´～｀*)
材料 （ 2人分 ）
| 紀文「ちくわ」 | ２本 ※５本入り |
| きゅうり | １/２本（５０ｇ） |
| 紫蘇 | ３枚 |
| Ａ | |
| （酢 大さじ１＆１/２、砂糖 大さじ１/２、醤油 小さじ１、だしの素 少々、白炒りごま 小さじ２） | |
| ごはん | ３００ｇ |
| 塩 | 小さじ１/３ |
-
1
-
きゅうりはスライサーで薄切りにして塩（分量外）をふり軽くもみ、しんなりしたらキッチンペーパーに包んでしっかり水気をきる。ちくわは薄切りにする。紫蘇はみじん切りにする。
-
2
-
Ａをボウルに混ぜ合わせ、1のきゅうりとちくわと紫蘇を和えて酢の物を作る。※このまま酢の物として食べても美味しいです。
-
3
-
ご飯に塩を混ぜ、粗熱がとれたら2をさっくり混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
kinmaruさんいつも有難う！美味しく頂けてよかったです♪
美味しく食べてもらえてよかったです！作ってくれて有難う☆
涼しげな盛り付けいいかんじ～☆すごく広いテーブルですね！！！
海苔の風味も合いそう！先日に引き続きいろいろ挑戦嬉しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/30
少し暖かくなってきたのでさっぱりしたものが食べたくて作りました。ってより冷蔵庫に残ってたもの(^_^; 金曜の夜だし疲れてたし夕飯それしか無くて、ご飯に混ぜてボリュームＵＰしてみました☆彼は元からちらしだと思って食べてくれた♪夕飯には物足りないかなと思ったけどコロッケ（冷凍）もあったから文句言わなかったのかなｗ
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント