代々続く味☆鶏なす
レシピID :366411
おばぁちゃん（もっとそれ以前かも？）から受け継いでいる料理です。簡単な上に美味しいし、すぐできるので定番です☆
材料 （ 4人分 ）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| なす | 中6本 |
| ほんだし | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
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1
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なすを8等分に切り、水にさらしておく。鶏肉も一口大に切る。
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2
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鍋になすを下にして鶏肉を入れ、調味料を全て入れてから蓋をして強火にかける。
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3
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なすから水が出てくるのでふきこぼれそうになったら火を弱め、味が均等に付くようにかき混ぜる。
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4
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なすに火が通ったら火を止め、味が染みるまで少し寝かせば出来上がり♪
コツ・ポイント
水を入れないのでなるべく焦げ付かない素材の鍋がいいと思います。
結構濃い味なので、濃い過ぎると思ったら水を少し入れて煮て下さい。
結構濃い味なので、濃い過ぎると思ったら水を少し入れて煮て下さい。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
stablo何度も作ってくれてありがとうございます^^嬉しいです☆
リピ♪ありがとうございます☆すっごく嬉しいです＾＾
ピーマンも合いましたか？テリが最高♪作ってくれてありがとう☆
すごくおいしそう♪作ってくれてありがと～☆
ｎａｓａ嬉しいコメントありがとうございます☆是非また作って下さいね♪
くぅ～初れぽありがとうございます☆ナス好きにはたまらないでしょ？！
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/27
私のおばぁちゃん（66才）が作るのがやっぱり一番おいしいですが、代々続いている味って素敵ですよね！
娘にも継がせる予定です♪
まだレパートリーの少なかった新米の頃によく登場しました。
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すごくおいしいですね！ナスと鶏肉がこんなに合うとは思いませんでした。これからリピしていきたいと思います。
ありがとうございました。
嬉しいコメントありがとうございました！
作っていただけて、ほんとに嬉しいです♪
しかもリピなんて・・・(*^_^*)
キッチンの方は開設されていらっしゃらないんでしょうか？
私も初心者でわからないことばかりですが、これからもよろしくお願いしますね～！
くぅmama様の「鶏なす」とってもおいしいです♡
何度も作っているのですが、すぐ食べちゃって「つくれぽ」出来なくてごめんなさい。
今回「鶏なす」を参考にさせていただきましたので、ご連絡とお礼を申し上げます。
ありがとうございます。
鶏なすをいつも作っていただいているようで、ほんとに嬉しいです！
また作ったら是非つくれぽ下さいね♪
参考にしてレシピまで作っていただいてありがとうございます＾＾
このレシピも試してみようと思います。
私のレシピにもこれの炒めたバージョンがありますが、豚となすも合いますよね！
めっちゃ嬉しいです♪ありがとうございました。
これからもよろしくです☆