スパイスたっぷり！身体ぽかぽかチャイ

本場インドではぐつぐつ煮出して作りますが、泡が立ち上がるくらい沸騰すればあとは1分ほど蒸らすだけでおいしいチャイができあがります。
美味しさの秘訣はスパイス・・ではなく、新鮮な紅茶（アッサムティー）にあり！！です。

ミルクティー（特にチャイ）が好きで、自分好みにスパイスをアレンジしていくうちにできたレシピです。
身体や脳をシャキっとさせるカルダモンはしっかりきかせたいのでこれだけは必ず砕いておきたい。