トンカツ不要☆Neoカツ丼！
ち～sun
作り方
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卵は黄身を軽くほぐす程度に。
※白身は切らない事！
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パン粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、しっかり狐色になるまで乾煎りする。
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親子鍋、又は小さ目のフライパンに油を熱して豚肉をサッと炒めたら、玉ねぎと☆を加えて沸騰させ、2～3分煮る。
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溶き卵をそっと注ぐ。
自身の重みで白身だけが落ちるので、まずは白身だけを加え、半熟になるまで加熱する。
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※卵は必ず2回に分けて入れること。こうすると均等に火が入り、半熟に。白身の一部だけがドロドロ…なんてことを防げます♪
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ご飯を盛った丼に移して三つ葉を散らし、蓋をして1～2分蒸らす。
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最後に炒ったパン粉を掛ける。
出来上がり♪
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【2016年3月13日】
クックパッドニュースに掲載して頂きました♡
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【2016年06月23日】
日本テレビ『スッキリ！！』にて紹介して頂きました♡
同日、クックパッドニュースにも掲載♪
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【2016年6月30日】
話題入りしました♪
ありがとうございます！
これからも宜しくお願い致します♡
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13
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【2016年8月10日】
再びクックパッドニュースに掲載して頂きました♡
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コツ・ポイント
◆もっとカロリー減らしたい場合はロース等でどうぞ。沸騰後に肉を加えて煮る方法にすれば、炒め油もカットできます。(あっさりに仕上がります)
◆フライパンを使う場合は、蒸らしの工程までフライパン上で行っても大丈夫です。
◆フライパンを使う場合は、蒸らしの工程までフライパン上で行っても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
スッコロ用にパン粉を炒りながら、コレを乗せたら他人丼がカツ丼になるんじゃないかなぁ、なんて思いました。
試してみたら、思ってたよりカツ丼味でした！
出来上がったものは、ネオ他人丼ではなくてネオカツ丼だった。
ということでレシピ化♡
試してみたら、思ってたよりカツ丼味でした！
出来上がったものは、ネオ他人丼ではなくてネオカツ丼だった。
ということでレシピ化♡
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ち～sun
