褒められパスタ♡サルサローザ
Description
カフェで食べたサルサローザの真似レシピ(^^)トマトクリームなんですが、クリーム少なめにしてさっぱり美味しく作りました♡
ゆんdustbox
材料
（2人分）
オリーブオイル
大さじ3〜4
ニンニク
小さじ1〜大さじ1
適量
適量
1缶
コンソメ
大さじ1
塩
少々
鷹の爪
3本
塩胡椒
適量
ガーリックパウダー（あれば）
適量
白ワイン
大さじ3
大さじ2〜3
※生クリームのかわりに牛乳なら
大さじ4〜5
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒め、オリーブオイルに香りをつけます。
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2
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そこにエビとアサリを入れて炒め、白ワインを入れます。
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3
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ホールトマトと鷹の爪を入れて、調味料で味付けししっかり煮込みます。最後に生クリームを入れて、味を調節したらソースの完成！
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4
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茹でたパスタとからめたらできあがりです(^^)
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5
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水菜やアボカドをトッピングするとなお美味しい！！エリンギやイカも合うと思います♡
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コツ・ポイント
野菜食べなきゃ〜と思って…水菜盛りすぎました(O_O)！！笑
ニンニクもそうですけれど…エビと鷹の爪をきちんと入れること！これを抜くと普通のトマトクリームパスタです。少しスパイシーなのにマイルドな口当たりが美味しいので(^^)♡
ニンニクもそうですけれど…エビと鷹の爪をきちんと入れること！これを抜くと普通のトマトクリームパスタです。少しスパイシーなのにマイルドな口当たりが美味しいので(^^)♡
このレシピの生い立ち
カフェでサルサローザを初めて食べたのですが、旦那さんが凄く気に入って、毎月通っていました(^^)でも、転勤で引っ越してしまったので、お家で食べさせてあげたいな…と思い、味を思い出しながら作ってみました！！旦那さんも満足していたみたいです♫
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