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ふかひれスープの素1個に水400ccを入れ、強火で沸かします(写真は使った材料です)
沸いたら、軽くといた卵を流し入れて火を止めてゼラチンパウダーを入れてよく溶かします。
荒熱がとれたら冷蔵庫で3時間位冷やせば出来上がりです。少しゆるめにするとジュレ風になります。