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＊カレー香る♡スパイシースペアリブ＊

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Description

カレーの香りでスパイシー、食欲そそるスペアリブです。長時間煮込まなくても、柔らかジューシー♡

材料

スペアリブ
250〜300g
★醤油.酒
各大匙2
★砂糖、みりん
各大匙1
★カレー粉、ウスターソース、酢
各小匙1
★おろしニンニク
小匙1/2

作り方

  1. 1

    写真

    スペアリブは骨に沿ってフォークをいれ、お肉も全体をブスブスさします。ほぐれやすく、味染みを良くする為です。

  2. 2

    写真

    ★は混ぜておきます。
    フライパンに少量のサラダ油を熱し、スペアリブを焼いていきます。肉全面に焼き色がついたら

  3. 3

    写真

    ★を注いでアルミホイルで落し蓋をし、時々返しながらグツグツ煮詰めます。水分が程良く飛び、タレがどろっとしてきたらOK。

  4. 4

    写真

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コツ・ポイント

グツグツ煮立てる時は、時々スペアリブを返して全体に染み込ませると◎
最初にフォークや包丁を入れることで、長時間煮込んだり圧力鍋を使わなくても、柔らかくて美味しいお肉になります(*^^*)

このレシピの生い立ち

私は甘辛系のスペアリブが定番なので、いつもと違う味に。
レシピID : 3666895 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年7月29日
写真
achu♡
カレー味に娘のお代わりが止まりませんでした♪

美味しそうなレポありがとうございます(о´∀`о)♡

2016年3月15日
初れぽ
写真
ガチムチでれすけ
美味しかったです。次は別の肉で試します。

是非色んなお肉で(´艸｀)レポ感謝です(´･∀･`)♡

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