白いパン
はづきっこ
作り方
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1
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ボールに強力粉、塩を入れ混ぜておく。
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2
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耐熱皿に砂糖、バター、牛乳を入れ、30秒程レンジで温め混ぜておく。
ドライイーストを入れてよくふやかしておく。
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3
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(１)に(２)を少しずつ入れこねていく。ある程度こねれたら丸くまとめ、耐熱皿にのせラップをして30秒程レンジで温める。
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4
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あたたかい所(レンジの中など)に20分ぐらい置いておく。
生地が２倍ぐらい膨らむのをまつ。
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5
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ガスを抜くため、全体を押しながら平にする。
６等分に切り分け、乾かないようにラップをかけておく。
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6
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空気が入らないように丸めていく。
(生地がピンと張るように、端から真ん中に押し込みながら丸める。)
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7
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乾かないように霧吹きで湿らせる。40度のオーブンで30分程温める。
(乾いておるようならば、その都度霧吹きを)
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8
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180度余熱をしておき、160度のオーブンで15分程焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
簡単にパンを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はづきっこ
