クリスマスのデコレーションケーキ
N・ishi
作り方
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1
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常温にもどしておいた卵をボールにほぐし、砂糖を1度に加えてよく泡立てる。
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3
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粉を２回ふるって加える。木じゃくしですくうようにかえしながら混ぜる。
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4
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溶かしバターを加える。（いつまでもかき混ぜない）
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5
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油を塗って強力粉をかけておいた型に流し入れる。（テフロン加工の型ならこの下準備は不要）
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6
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170℃で２５分～４０分 竹串を刺して様子を見ながら焼く。
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7
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4枚にスライスして☆を合わせたシロップをはけで塗る。
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8
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生クリームをハンドミキサーの弱で少し泡立ててから★を加えて更に泡立てる。
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9
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スポンジ１枚に８を塗り、果物を並べ、スポンジを重ねる作業を繰り返す。
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10
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表面にクリームを塗って仕上げ、果物などで飾る。
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コツ・ポイント
１で、泡立て器は強→最後に弱か人力で気泡をつぶす。
このレシピの生い立ち
以前通っていたパン教室で教えていただいたレシピです。キルシュワッサーのさわやかさと砂糖控えめなところが家族に大好評。我が家ではクリスマスも誕生日もこの手作りケーキが必須です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
N・ishi
