手巻きごはん★塩エビ天
ゆきおくん
作り方
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1
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エビ天を作る
エビの殻を剥き、背わたをとって、腹に切り込みをいくつか入れたら背中側に折って筋を切って行く
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2
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エビに塩、酒をふってしばらく置いて、水分を拭き取る。
小麦粉を薄くつけ、水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ揚げる。
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3
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手巻きごはんを作る。
のりの上にご飯。天ぷらをのせ、塩をふって出来上がり。
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コツ・ポイント
エビの筋をしっかり切っておかないと揚げる時に曲がってしまいます。
このレシピの生い立ち
余った天ぷらをトースターでさくさくに温め、朝ご飯に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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