チーズで苦み軽減・ルッコラサラダの画像

Description

ルッコラの苦みとチーズのまろやかさがとっても合うシンプルサラダです。

材料 (2人分)

1/2~1個
1個
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大1
白ワインビネガー
大1

作り方

  1. 1

    ルッコラはざく切りに。他の材料も切っておく。ゆで卵は荒めに崩しておく。

  2. 2

    材料を全て混ぜ、パルメザンチーズ・調味料を混ぜる。

  3. 3

    完成♪

コツ・ポイント

大雑把に切って混ぜる感じでOK。
イタリアン・フレンチドレッシングなどお好みで変更しても良いです。

このレシピの生い立ち

大好きなルッコラサラダ。ワインに合わせたくて、チーズで苦さを軽減させ、バゲットに添えてました。
レシピID : 3669150 公開日 : 16/02/06 更新日 : 16/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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カフェの管理栄養士
ワインビネガーの代わりに、白ワインと、リンゴ酢を使いました。

レポありがとう!白ワイン入りとは贅沢ですね!

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ついてるさとちゃん
リコッタ+です♪シンプルドレでまさに旦那の好み✧旨お気に入り^^

レポありがとう!手作りリコッタ、素敵ですねー♪また是非。

初れぽ
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ルロワ・モワ
ブルーチーズ使いで。黒オリーブ茹で卵ルッコラ大好きなものばかり♡

レポありがとう!ブルーチーズ!ワインが進んじゃいますね!