わさび菜とかぶの即席漬け
Moril
作り方
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1
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今回は葉つきのものを使用したので、葉を切り落としよく洗います。
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2
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葉は3～4cmの長さに(葉の上部分よりかは茎を使います。かぶは皮をむき、大きさによって半月切りや銀杏切りにします。
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3
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わさび菜もよく洗い、茎と同じように3～4cmに切ります。
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4
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材料の重さを測り、材料×1.5%の塩をふりかけ、揉み込む。あれば5cmほどの昆布を細くきって、漬物器にいれ、待ちます。
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5
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我が家にはこれがあったので使用。40分ほど待ちます。待てるだけ待てばもちろんより美味しいですよ！
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6
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☆エネルギー142キロカロリー
☆たんぱく質6.8g
☆脂質0.7g
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7
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味薄めなので、醤油をちょっとかけて食べるのもいいですよ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
わさび菜を食べてみたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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