餡掛け豆腐

★の材料を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

温めたフライパンにごま油を入れて鷹の爪を入れて香りを付ける。

合挽肉としょうがを入れてそぼろ状に炒める。

☆の材料を入れてひと煮たちさせる。

★の水溶き片栗粉を入れて手早くダマにならないように混ぜてとろみをつける。

大きめに切った豆腐を入れる。