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カボチャと薩摩芋のクリームチーズサラダ

カボチャと薩摩芋のクリームチーズサラダの画像

Description

クリームチーズが入っておしゃれなサラダです
レーズンとカボチャと薩摩芋の相性がいい スイーツみたいなサラダです

材料 （2人分）

カボチャ
1/8個(150g)
サツマイモ
中1本(150g)
クリームチーズ
30g
干しブドウ
30g
マヨネーズ
大さじ1杯
調味酢 ハチミツ
各小さじ1杯

作り方

  1. 1

    カボチャは 皮付きのまま3センチ角に切り、薩摩芋は 皮をむいて1.5センチくらいの輪切りにして薩摩芋だけ水にさらしておく

  2. 2


    1を一緒に鍋に入れて、ひたひたの水を入れて竹串が通るまで、10分くらい茹でる

  3. 3

    2が茹で上がったら 湯を切り 鍋に戻して粉ふきいもを作るようにして水分を蒸発さセンチくらいてざっくり潰す

  4. 4

    3が熱いうちに 酢を入れレーズンと5ミリ角ん切ったクリームチーズを入れて マヨネーズとハチミツで味を整える

コツ・ポイント

カボチャと薩摩芋の茹で加減がポイント。火が通ったらすぐに火を止め、
茹で過ぎないこと。べちゃべちゃにならないよう注意

このレシピの生い立ち

いつものカボチャとレーズンのサラダに 薩摩芋とクリームチーズを加えてみました。クリームチーズが無くてもヨーグルト(水切り)で代用可能、その場合調味酢は入れずに硬さを調整してください
レシピID : 3671269 公開日 : 16/02/07 更新日 : 16/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2022年9月1日
写真
ジャイＢ
かぼちゃが苦手な夫もこれは旨いとパクパク食べてくれました♪食卓の彩りにもなりますね！
#かぼちゃサラダはこれ
2019年6月16日
写真
lovetoeat
思い通りの味になりました。ご馳走様です☆
2020年8月26日
写真
しげその
きゅうり入り♪大好物な材料ばかりで幸せ♪美味しい(*´꒳`*)
2019年3月30日
写真
あやぷーー
今回はかぼちゃだけで。デリ風で美味しい〜おもてなしに◎ですね！

レポ感謝♡気に入って貰えて嬉しいです！簡単なのでまた是非に〜

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( )
なおねえ☆
カボチャと薩摩芋のクリームチーズサラダ
by なおねえ☆