常備菜にも! エコで和風なコールスロー♡
Description
出しガラ活用で旨味いっぱい、簡単ヘルシーな1品に♪
梅×蜂蜜のドレッシングは、止まらなくなる美味しさです(^^)
梅×蜂蜜のドレッシングは、止まらなくなる美味しさです(^^)
材料
(作りやすい量)
200g
出しガラ昆布
60g
(↑または乾燥切り昆布等を戻したもの
*)
出しガラ鰹節
30g
(↑または鰹節パック
2パック)
■
ドレッシング
☆胡麻油
大1
☆純米酢
大1
☆ハチミツ
大1/2
☆梅干し
2個
作り方
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1
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梅干しの種を除いて包丁で叩き、☆と合わせてドレッシングを作る。
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2
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キャベツと昆布はせん切りに。鰹節はよく絞り、刻む。
※昆布が滑りやすいので手元に注意。
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3
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材料すべてをよく混ぜ合わせ、10分~置いたら出来上がり♪
※今回は鰹節パックを使用してます。
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4
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【実食】
お好みで擦り胡麻や切り胡麻を振ると、風味アップ!
パンチの欲しい方は、七味も合います♪
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5
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【おまけ】
清潔な容器に移して冷蔵保存。
常備菜にもどうぞ♪
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6
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3663005
ハチミツレモンのコールスロー♡
オーソドックスな感じ!
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7
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3667176
レディライクなコールスロー♡
食べる美容サラダ。
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コツ・ポイント
◆梅干しの塩味によって味が変わります。味見は10分置いた後に行い、足りなければ塩で整えて下さい。
このレシピの生い立ち
コールスローにハマってるんですったらハマってるんです!
3品目は和風にて。
出しガラを活用して旨味いっぱい。
なのでドレッシングはシンプルに。
抗菌作用の強い組み合わせで、常備菜としても活躍できるように仕上げてみたら、コレが美味しかった!
3品目は和風にて。
出しガラを活用して旨味いっぱい。
なのでドレッシングはシンプルに。
抗菌作用の強い組み合わせで、常備菜としても活躍できるように仕上げてみたら、コレが美味しかった!
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