常備菜にも! エコで和風なコールスロー♡

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Description

出しガラ活用で旨味いっぱい、簡単ヘルシーな1品に♪
梅×蜂蜜のドレッシングは、止まらなくなる美味しさです(^^)

材料 (作りやすい量)

200g
出しガラ昆布
60g
(↑または乾燥切り昆布等を戻したもの
*)
出しガラ鰹節
30g
(↑または鰹節パック
2パック)
ドレッシング
☆胡麻油
大1
☆純米酢
大1
☆ハチミツ
大1/2
☆梅干し
2個

作り方

  1. 1

    写真

    梅干しの種を除いて包丁で叩き、☆と合わせてドレッシングを作る。

  2. 2

    写真

    キャベツと昆布はせん切りに。鰹節はよく絞り、刻む。

    ※昆布が滑りやすいので手元に注意。

  3. 3

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    材料すべてをよく混ぜ合わせ、10分~置いたら出来上がり♪

    ※今回は鰹節パックを使用してます。

  4. 4

    写真

    【実食】

    お好みで擦り胡麻や切り胡麻を振ると、風味アップ!
    パンチの欲しい方は、七味も合います♪

  5. 5

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    【おまけ】

    清潔な容器に移して冷蔵保存。
    常備菜にもどうぞ♪

  6. 6

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    【姉妹レシピ】

    レシピID : 3663005
    ハチミツレモンのコールスロー♡
    オーソドックスな感じ!

  7. 7

    写真

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    レディライクなコールスロー♡
    食べる美容サラダ。

コツ・ポイント

◆梅干しの塩味によって味が変わります。味見は10分置いた後に行い、足りなければ塩で整えて下さい。

このレシピの生い立ち

コールスローにハマってるんですったらハマってるんです!
3品目は和風にて。
出しガラを活用して旨味いっぱい。
なのでドレッシングはシンプルに。
抗菌作用の強い組み合わせで、常備菜としても活躍できるように仕上げてみたら、コレが美味しかった!
レシピID : 3673718 公開日 : 16/02/08 更新日 : 16/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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しえるる
甘酸っぱく、さっぱり!美味しくいただきました(^^)

サッパリした副菜はいつでも重宝しますね♪れぽ感謝♡

初れぽ
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みそゆうき
刻み昆布&鰹節&梅酢で❤︎さっぱり美味〜!有難うございました♪

器も美しくて何とも涼しい一品ですね♡梅酢、なるほど!感謝♪