うまっ!エビマヨ!
作り方
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1
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エビは殻をむき、背ワタをとる。片栗粉と水少々でエビを洗う。水気を拭き取り、下味に10分つける。
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2
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◎をあわせてソースを作る。
●の衣準備する。
豆苗を食べやすい大きさに切る。
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3
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下味のエビを軽く拭き取り●に入れ混ぜて、サラダ油を入れ混ぜ、水を少しずつ入れる。
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4
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180度くらいの油で揚げる。いい色になったらソースにからめて出来上がり。
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コツ・ポイント
えびの処理をしっかりする事。
面倒な時は冷凍のむきえび(大きめ)を使います
写真は冷凍のエビでたっぷり作りました~
レタスを豆苗に変更しました…(__)
レタスでもイイですよー!
面倒な時は冷凍のむきえび(大きめ)を使います
写真は冷凍のエビでたっぷり作りました~
レタスを豆苗に変更しました…(__)
レタスでもイイですよー!
このレシピの生い立ち
ソースは実家の味