たこめしの画像

Description

孤独のレストラン日間賀島編でゴロ〜さんが、美味しそうに召し上がっていたのを観て食べたくなりました(笑)

材料 (三人前)

二合
干しタコ
二枚
生姜
少々
少々

作り方

  1. 1

    タコの干物
    実は日間賀島のお土産に頂きました。
    調理ハサミで1cm角にカット。
    酒少々とぬるま湯で戻します。

  2. 2

    生姜の薄切りを二枚。
    臭み消しに。

    戻したタコと共にご飯を炊きます。

    いただく前に、黒ごまをトッピング♪

  3. 3

    味付けは不要です。
    磯の香りをお楽しみください♪

コツ・ポイント

お米は、もっちり系より、あきたこまちのような、かためのタイプがオススメです。

このレシピの生い立ち

ゴロ〜さん、美味しいですよね♪♪
レシピID : 3675781 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート