食品乾燥機で山芋(自然薯)の乾燥の画像

Description

食品乾燥機「ドラミニ」を使って山芋を乾燥させます。

材料

約250g(1本)

作り方

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    写真

    スライスした山芋を用意します、今回の山芋は電動野菜スライサーでスライスしたものです。

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    乾燥前重量約250g

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    食品乾燥機のトレイに載せます。
    1トレイに約500g並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約3kg乾燥可能。

  4. 4

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    60℃、6時間の乾燥で約250gの山芋が98gになりました。

  5. 5

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    乾燥データ
    乾燥前約250g

    6時間乾燥後
    98g

  6. 6

    *これ以上の乾燥で重量の変化はありませんでした。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ラボネクト株式会社では食品乾燥機(家庭用、業務用)や乾燥した素材を粉末にする機械、電動野菜スライサー、真空パック器の販売を行っております。
レシピID : 3675944 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/02/12

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