しっかり鰹出汁の半熟卵焼き

卵を割り、ボウルに入れしっかり混ざりきらないほどに混ぜます。

混ぜた1に粉末の鰹出汁と砂糖を入れてザラッと感がなくなるまで混ぜます。

しっかりと混ざったら水を入れます。(感覚で言うなれば、黄身が白っぽくなり、回す重さが軽くなるくらいです。

スクランブルエッグを作るよう、穴を開けないように注意して少し混ぜます。
表面が少し半熟くらいで卵を畳んでいきます。

5を卵が無くなるまで繰り返して、いきます。

焼きあがった卵を適当な大きさに切ってたらできあがりです。