HBで失敗パン(羽根付忘れ)のリメイク
ミィ★★
作り方
-
-
1
-
失敗したパン？のかたまりをHBからボールに取り出して泡立て器か木べラなどでほぐす。(結構硬い(-_-;))
-
-
-
2
-
ある程度ほぐれてきたら牛乳を入れて木ベラで粉っぽさが無くなるように混ぜる。HBで焼けた部分かたまりは残ります(-_-;)
-
-
-
3
-
かたまりを無くすためにスティックミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
なめらかになったら砂糖と卵黄を入れて更に混ぜる。
-
-
-
5
-
別のボールで卵白を角が立つくらいに泡立てる。
-
-
-
6
-
④に⑤を入れて泡を潰さないようにさっくり混ぜ合わせる。
-
-
-
7
-
フライパンに油を薄くしき温める。
-
-
-
8
-
フライパンが温まったら一度濡れふきんの上におきフライパンを少し冷ましてから⑥の生地を好きな大きさに流し入れる。
-
-
-
9
-
弱火にかけ蓋をして２～３分焼く。
-
-
-
10
-
蓋を開けて生地の周囲が０.５～１㎝程固まってきて焼き面を見て少し焼き色がついていたら裏返す。
-
-
-
11
-
もう一度蓋をして１分程焼く。
-
-
-
12
-
焼き面を見て焼き色がついてベタつきがなくなっていれば完成。
-
コツ・ポイント
卵１個をそのまま混ぜるとモチモチのホットケーキみたい(生地が全然膨らまない)になったので卵白をメレンゲにしてみました。
写真の黒い粒はキウイの種です。(生地を半分程焼いた後に自家製キウイジャムを大さじ１.５杯入れて味を２種類にしました)
写真の黒い粒はキウイの種です。(生地を半分程焼いた後に自家製キウイジャムを大さじ１.５杯入れて味を２種類にしました)
このレシピの生い立ち
小５の娘が食べたくなると自分で食パンを焼いてくれます。初めて羽根を入れ忘れて失敗したパンに涙をこらえる娘の姿を見てなんとかしたいと思ってやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
