松前漬（たれを利用）

よく洗い、煮沸消毒した瓶を用意する。日高の昆布は水でもどす（１日以上）

昆布がやわらなくなったら食べやすい大きさにきる。戻し水を沸かす。

１の消毒した瓶に、２の昆布、さきいか瓶の３分の２ぐらいまで入れる。しょうゆ、酒は同量で、昆布がひたひたになる程度。