鶏肉と長ネギの塩麹炒め〜簡単〜
ＡＩきっちん
作り方
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1
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〜下ごしらえ〜
鶏肉は一口大に切る。
長ネギは2㎝幅でコロコロに切る。
にんにくは微塵切りする。
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2
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ボウルに★を入れて、1の鶏肉を投入しモミモミ。。
10分ほど置いておく。
（下味&身が柔らかくなります）
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3
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フライパンに油をひき、1のにんにくを加え、良い香りがしてくるまで軽く炒める。
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4
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2の鶏肉を投入し炒めていく。
途中長ネギを加え、良い具合に焦げ目をつけながら炒める。
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5
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お皿に盛ってできあがり♪
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コツ・ポイント
長ネギは工程の最後の方に入れて、なるべく形が崩れないようにする。
鶏肉は中まで火が通るようよーく焼く。
鶏肉は中まで火が通るようよーく焼く。
このレシピの生い立ち
旬の長ネギを美味しく食べたかったので。（今回のものは新里ネギで、とても甘く美味しかったです）
ＡＩきっちん
