誰でも簡単！洋食屋さん風ふわとろオムレツ
風花りん♡
作り方
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1
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卵2つは大きめの器に割り★を全て加えよくかき混ぜます。白身は切るように混ぜましょう。
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2
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フライパンにバターをひき、フライパンが温まったら卵を加え、緩めのスクランブルエッグを作り、火を止めます。
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3
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卵を割った器にスクランブルエッグを戻し、軽くかき混ぜます。
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4
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先ほどのフライパンをキッチンペーパで拭き、オリーブオイルをひいて、フライパンに火をつけ、３の卵をフライパンに入れます。
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5
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卵の下面が固まったら弱火にし、フライパンの持ち手を下に傾け、卵を上から下に三つ折りに折っていきます。
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6
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三つ折りに出来たら、火を止めてお皿に盛り付けて完成です♪お好みでケチャップ、塩コショウで頂いて下さい！
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7
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洋食屋さんのように、真ん中に包丁を入れると、トロ〜っと、卵とチーズが流れてきます♪
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8
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オムライスにのせるときは、卵の数を3個にして下さいね◎
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9
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レシピID 3613981
魚介お野菜たっぷり◎豆乳入り韓国風スープも宜しくお願い致します！
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コツ・ポイント
卵は良くかき混ぜる事！火加減は弱火か中火◎卵を三つ折りにするタイミングは下面のみ火を通し、上面は半熟の状態でフライパンを軽く揺すり、卵全体が動けばok！くっつき辛いフライパンがない場合にはフライパン全体にオリーブオイルをひいて下さい！
このレシピの生い立ち
誰でも簡単に洋食屋さんのようなオムレツが出来たら良いな、と思いレシピを載せました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
風花りん♡
