詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ご飯がすすむ☆ゴーヤの佃煮

ご飯がすすむ☆ゴーヤの佃煮の画像

Description

まかないで食べて以来やみつきに。
ゴーヤを見ると作りたくなる、そんな佃煮です

材料

ゴーヤ
500g
黒砂糖
125g
醤油
75cc
酢
25cc
みりん
25cc
梅干し
2個
鰹節
2～3袋
ゴマ
少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、中わたをスプーンで取り、1㎝くらいにスライスして、ザルに入れて半日干す。

  2. 2

    梅干しは種をとっておく

  3. 3

    ゴマ以外の材料をすべてフライパンに入れて、黒砂糖がよく溶けるまで混ぜながら加熱する

  4. 4

    黒砂糖が溶けたらゴーヤを加え水気がなくなるまで煮込む

  5. 5

    最後にゴマを入れて完成です

コツ・ポイント

ゴマの量はお好みで(^ー^)

このレシピの生い立ち

知人の家で受け継がれている味。
一度食べるとまた食べたくなる、絶品ご飯のお供です。
レシピID : 3679570 公開日 : 16/02/11 更新日 : 16/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年6月19日
写真
なな2119
写真がうまく撮れませんでしたが、おいしくできました♡！

つくれぽありがとうございます(^^)嬉しいです！

2016年4月30日
写真
ママフィオ
真ん中の小さな白の入れ物です。びっくりナ美味しい食べ方ありがとう

つくれぼありがとうございます(^-^)おいしいですよね～☺

2016年4月5日
写真
こかっぴー
へ〜ぇ こんな食べ方もあったのかと感心しきりです。美味しかった〜

つくれぼありがとうございます(^^)美味しい、嬉しいです♪

2016年3月11日
初れぽ
写真
hash五阡円屋絽地
夏に冷凍したゴーヤ消費できました、ゴマがなくて代わりにシソです。

つくれぼありがとうございます。 しそ入りも美味しそうですね

つくれぽを書く

( )
エルモだいすき
ご飯がすすむ☆ゴーヤの佃煮
by エルモだいすき