バレンタインにも天然酵母オレオブラウニー

鍋にかけるか、電子レンジで溶かしたバターに、刻んだチョコを加え混ぜる。

卵に砂糖を加えて、泡立て器でよく混ぜる。

1に2を加えて混ぜ、全粒粉とココアパウダーとレーズン酵母とくるみを加えてよく混ぜる。

発酵器に35℃で30分。ベーキングパウダーを使った場合は、すぐに焼成に入る。180℃で30分焼く。