うちのドライカレーピラフ
とろです
作り方
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1
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にんじん、ピーマンをみじん切り。
カレールーは、包丁で細かく砕く。
フライパンを熱し、挽き肉を炒める。
にんじんもいれ炒める。ある程度やわらかくなったらピーマンも炒める。
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2
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１にご飯を入れ、コンソメ、カレールー、カレー粉を入れ炒める。塩コショウを振ってできあがり。
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3
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コツ・ポイント
カレールーは、包丁で細かく切ってね。
固形コンソメを使う場合は、１／２個分を包丁で砕いて使ってね。
固形コンソメを使う場合は、１／２個分を包丁で砕いて使ってね。
このレシピの生い立ち
子供ににんじんやピーマンを食べさせたく細かくきる料理を考えるのですが、これは、カレールーを使うので、カレー粉だけを使うときよりもずっとおいしいですよ。
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とろです
