☆ さわやか ヨーグルトケーキ ☆
Description
☆ヨーグルトを丸ごと1パック使い切るヘルシーケーキです ^ ^ 子どもからお年寄りまで食べ易いアッサリ味に仕上がります☆
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材料
（直径15㎝ のボウル型 1ホール分 ）
1パック(400g)
適量
大さじ3
1袋（200g)
生地に混ぜるマヨネーズ
大さじ1
(ラム酒)
あれば小さじ1
薄切りにしてレンジ加熱したりんご
適量(写真は半個)
作り方
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1
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☆ヨーグルト1パック(400g)を水切りします☆
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3
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☆ホットケーキミックスを用意します☆
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4
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☆水切りした乳清とホットケーキミックスをボウルに入れて混ぜていきます☆
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5
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☆マヨネーズを投入して混ぜます☆
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6
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☆お好みでラム酒も☆
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7
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☆全て混ざったらボールの底をトントンと叩いて空気を抜きます☆
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8
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☆ふんわりとラップを掛ける☆
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9
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☆つまようじかナイフの先で空気抜きの穴を開ける⇨600w レンジで5分☆
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☆ボウルを逆さにして粗熱を取ります☆
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☆触れる熱さになったらスプーン、フォーク、ナイフの何れかを使って取り出します☆
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☆更にザルの上に載せてクリームが塗れる温度まで冷まします☆
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☆このままドーム型のケーキに仕上げたければ3層に。平らな仕上がりにしたければ端を切り落として調整します。写真はドーム型☆
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☆コンデンスミルク使用→柔らかく、砂糖→固めなクリームに仕上がります☆
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☆生地にジャム→ヨーグルトクリーム→りんごの順に積み重ねて...はい、完成☆
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☆切り分けて...綺麗な層になっています＼(^o^)／卵、バター無しでも乳清使用でフワフワの生地に☆
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☆イチゴで作ってみました ^ ^ ショートケーキ風ですが、かなりサッパリした味わいです☆
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※生地が割れる事がありますが、少し切り落とすか、そのまま工程を進めても仕上げでそこそこ誤魔化せます！心配無用です
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※綺麗に切れなくても上記同様↑クリームを塗ってしまえば分かりません
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コツ・ポイント
☆フルーツはお好みで替えて下さいね♪ 今回は常備してあるりんごを使用しましたが、いちごやブルーベリー、パイナップル、バナナ何でも美味しいと思います☆
※ヨーグルトは水切りの具合で固さが決まるので、時間を調整してください
※ヨーグルトは水切りの具合で固さが決まるので、時間を調整してください
このレシピの生い立ち
☆手軽なクリームとスポンジで、ヘルシーかつボリュームのあるケーキを作りたくて考案しました♪ 難しいスポンジもレンジ使用で手軽に作れます♪水切りヨーグルトの手間さえクリア出来ればあっと言う間です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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