にんじんシリシリで卵焼き♪
作り方
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フライパンに油少々を熱しにんじんを炒める。しんなりしたらツナを加え、みりん大さじ1・醤油大さじ1弱・酒大さじ1半・塩コショウ少々で味付けし、仕上げに黒ゴマをふる。《☆今回使うのはこの半量分です》
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②で作ったニンジンシリシリのうち半量をボウルに取り、卵を割りいれてほぐす。みりん小さじ2・酒小さじ1・塩少々・醤油香り付けにほんのひとたらしを加えて味をつける。(シリシリの味加減で微調整してください)
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油を熱したフライパンで卵焼きを作る。ニンジンの糖分でやや焦げやすいので注意してね^^ 焼きあがったらキッチンぺーパーの上から軽くおさえて形をととのえる。
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冷めたら切り分けてできあがり。
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コツ・ポイント
味付けはお好きなように調節してください♪ 残ったシリシリは普通に卵とじにしてもよし、そのまま食べてもおいしいです^^
このレシピの生い立ち
むうくんさんの「にんじん☆シリシリ」でその味に目覚めすっかりファンに♪ いつもは卵でとじるところを、焼きこんだらお弁当のおかずにいいのでは?と思って試してみました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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