レンジで簡単！ガトーショコラ
のりたまゆごん
作り方
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1
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卵を溶いて、砂糖・牛乳を混ぜておきます。
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2
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板チョコ(細かく割ったもの)とバターを耐熱容器に入れ、レンジにかけて溶かします。
(４０～５０秒)
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3
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１を２に少しずつ加え、混ぜます。
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4
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ホットケーキミックスとココアパウダーを二、三回に分けて入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜます。
(あまり混ぜすぎないように)
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5
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クッキングペーパーを敷いた耐熱容器に入れ、トントンと空気を抜いたら表面を軽く均し、レンジにかけます。
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6
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５００Wで２分４０秒～３分。
まずは短めに、その後１０秒ずつ様子を見ながら。
竹串を差して生地がつかなければOKです。
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7
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そのままレンジの中で２分ほど蒸らしてから蓋を外します。あら熱が取れたらお皿などに返し、冷めるのを待って切り分けます。
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8
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そのままでもいいですが、溶けない粉砂糖やホワイトチョコパウダーをかけると、表面のポコポコが目立たなくなります。
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コツ・ポイント
・つくれぽより「牛乳の分量を2.5倍でしっとり食感に」
・板チョコ１枚だとふんわり軽めになります。
・容器は、蓋付きのシリコンスチーマーが便利。熱の通りが均一で、生地も殆どくっつきません。
・クッキングシートの代わりにバターを塗っても○。
・板チョコ１枚だとふんわり軽めになります。
・容器は、蓋付きのシリコンスチーマーが便利。熱の通りが均一で、生地も殆どくっつきません。
・クッキングシートの代わりにバターを塗っても○。
このレシピの生い立ち
濃厚でしっとりとしたガトーショコラを簡単に作りたくて、皆様のレシピを参考に試行錯誤。
