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お酒の香るちょっと大人なチョコケーキ

お酒の香るちょっと大人なチョコケーキの画像

Description

苦めのチョコとブランデーでちょっぴり大人のケーキです。
甘いものが苦手な人、お酒好きな人にオススメです！

材料 （カップケーキ 9個くらい(ホール型なら15cmくらいかな?)）

苦めのチョコ
200ｇ
グラニュー糖
大さじ3
生クリーム
50ml
卵
２個
ホットケーキミックス
ひと袋(150ｇ)
好みのお酒
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃20分で余熱しておく

  2. 2

    チョコを湯煎し滑らかになるまでとかす
    湯煎を続けながらグラニュー糖、生クリーム、お酒(半量)を入れる

  3. 3

    全体的に混ざったら湯煎をやめて、卵を割入れまたよく混ぜる

  4. 4

    ホットケーキミックスを少しずついれて混ぜる
    この時ヘラを縦に入れるようにさっくり混ぜ軽く空気がはいるようにする

  5. 5

    残りのお酒を生地が柔らかくなりすぎない程度にいれる
    (このときはぐるぐると思い切って混ぜて大丈夫)

  6. 6

    カップケーキの型の半分位まで流し込む
    余熱したオーブンに入れ焼く

  7. 7

    途中様子を見ながら焼き時間を調節し、串を指して生地がくっついてこなければ完成！(私は焼き時間３分ほど短くしました)

コツ・ポイント

全く甘くなくていいという方はグラニュー糖を抜いてもＯＫです！
お酒はたっぷり入れるととても美味しいです
でも生地が柔らかくなりすぎないように注意！！

このレシピの生い立ち

バレンタインで作った生チョコ・コーティング用のチョコのあまりをアレンジしました！
適当に作ってるので、ある程度材料を入れる順番が違ってても大丈夫です(笑)
レシピID : 3682524 公開日 : 16/02/12 更新日 : 16/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年4月3日
写真
コズカナ
半量で作りました。濃めのチョコ味と甘さ控えめで美味しかったです。

すごく美味しそうです♡ ありがとうございます✨

2017年1月9日
初れぽ
写真
ララトン
クルミのせ。チョコレートの濃いめの味が美味しかったです！

ありがとうございます！胡桃とチョコは最高の組み合わせですね！

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( )
如月那美
お酒の香るちょっと大人なチョコケーキ
by 如月那美