王様プルポ!の画像

Description

房総の地蛸で作るピリ辛タパス

材料

タコの足(生)
3本
大さじ2
王様ソース
大さじ2
赤唐辛子
2本
パプリカパウダー
大さじ2
(王様ソースの中のローズマリー)
1/2本

作り方

  1. 1

    ~タコ~
    塩でよく揉み、水ですすぎ、ブツ切りにして水気を切ります

  2. 2

    フライパンに王様ソースを入れ、弱火で赤唐辛子を炒め(1分)、タコを投入し強火で2分炒めます

  3. 3

    パプリカパウダーを振り入れ、サッと混ぜたら、ローズマリーの葉を散らして完成。パンと一緒にお召し上がり下さい

コツ・ポイント

☆ゆでタコを使っても簡単にできます

このレシピの生い立ち

「プルポ」はスペイン語でタコの意。スペイン北西部・ガリシア地方で食べたタコ料理を思い出して作ってみました。
屈強なガリシア人漁師に思いを馳せながら、タコの歯ごたえをお楽しみ下さい
レシピID : 3683227 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/14

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