エスニック風サラダ焼きそば☆黒豆入り！
ｈａｐｐｙかおるん
作り方
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1
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サニーレタスは洗って水気をキッチンペーパーで拭き取り、手でちぎります。にらは食べやすく切り、レモンは薄切りにします。
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2
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←サニーレタス、にら、レモンはボウルに入れておきます。
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4
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海老は殻をむいて背わた腹わたを取り、塩少々と酒小さじ2（分量外）をまぶします。
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5
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ラップをして電子レンジ600Ｗで1分半くらい加熱して茹でます。
海老の色が変わればＯＫ！
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6
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焼きそばは袋に2、3か所穴をあけて、電子レンジ600Ｗで1分半～2分加熱します。
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7
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耐熱容器に出して箸でほぐしたら、■麺の味付け用調味料をからめます。
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8
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軽くラップをして、電子レンジ600Wで1分くらい加熱します。
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9
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フライパンに油小さじ1（分量外）を熱し、強火でにんにくとしょうがを炒め、続いてベーコンを加えて炒めます。
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10
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強火のままで、しいたけともやしを加えて炒めます。しんなりしてきたら、■調味料を加えて味付けし、火を止めます。
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11
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火は止めたままで、⑤の海老を加えて混ぜ合わせます。
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12
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フライパンの中身を工程①のボウルに全部入れて、野菜と混ぜ合わせます。
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13
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皿に麺をのせ、⑫のサラダを上に乗せます。黒豆と、お好みで香菜をちらしたらできあがりです～！
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コツ・ポイント
しいたけともやしを炒めるときは、水分が出てべチャッとならないように、強火で一気に炒めるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
まだ2月というのに季節外れの暖かい1日。初夏が訪れたような気分で作りました～！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｈａｐｐｙかおるん
