超簡単！「セロリの甘酢漬け」
山猿食堂
作り方
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1
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セロリを適当に刻む。
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2
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水気をよくとってジップロックに入れ、記載の調味料を全部入れて、モミモミする。
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3
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黒酢は彼の「坂元醸造」^^
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4
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味醂は本当に良いモノを使いましょう♪
本味醂は煮切らなくても良いですからね^^
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5
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冷蔵庫で保存して、３日目位からいい塩梅です^^
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コツ・ポイント
コツは無いかも・・・
オリーブオイルを使う事で、酢のきつさが和らいで、１ヵ月以上冷蔵庫で余裕で持ちます。
(オリーブオイルは概ね大さじ３位）
オリーブオイルを使う事で、酢のきつさが和らいで、１ヵ月以上冷蔵庫で余裕で持ちます。
(オリーブオイルは概ね大さじ３位）
このレシピの生い立ち
長野産のセロリが、節が折れてるばかりに半値に！！
買いましたよ！
漬けましたよ！！（笑）
買いましたよ！
漬けましたよ！！（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山猿食堂
