人気検索トップ10✨ガシラ・カサゴ味噌汁
Description
ガシラ（カサゴ）が釣れたので、簡単で美味しい味噌汁を作りました(*^^*)
【人気検索トップ10入り】
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「とっても♡めーこ」
作り方
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1
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下処理をします。内臓、エラ、ウロコ、血合いをしっかり取り除きます。
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ウロコ取りは、ペットボトルのふたを使い、水の中で丁寧に取り除くと、飛び散らないよ(*^^*)
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臭みを取る為、魚全体にお湯をかけます。ひっくり返して、裏面にもかけてあげてね。注）魚の身が潰れないように、そ〜っと
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4
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お湯をかけた魚に、次は冷水をかけてあげます。そっと流しかけながら取りきれていないウロコを指で優しく取り除きます。
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5
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みそ汁茶碗一杯分のお水と、ガシラを鍋に入れて火にかけます。
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6
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沸騰したら、アクを丁寧に取り、味噌をいれます。
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7
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お好みの濃さになるまで、お味噌を入れて完成♡
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コツ・ポイント
下処理をしっかり丁寧にすることが大切だよ(*^^*)
魚から美味しい出汁が出るので、だし汁は不要です。
魚から美味しい出汁が出るので、だし汁は不要です。
このレシピの生い立ち
ガシラが釣れたので、簡単に作れて美味しいみそ汁を作りました(*^_^*)♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
「とっても♡めーこ」
