クリームチーズとブルーベリーのパウンド

クリームチーズとバターは室温に戻しておきます。
レンジで温めても良いですが、柔らかくなり過ぎない様に気をつけて下さい。

ボールにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜてから
バターと砂糖も加え、よく混ぜます。

よく溶いた卵を2〜３回に分けて加え混ぜます。

生地の1/3量ほどを他のボールに分けて、ブルーベリージャムと冷凍ブルーベリーを加え混ぜ合わせます。

パラフィン紙を敷いた型に２種類の生地を交互に流し入れたら、空気抜きをして下さい。

キレイなマーブル模様になる様に、お箸等を生地の中に入れた状態でぐるっと1、2週程します。
トッピングは、ご自由にどうぞ。

焼きあがって、串をさして何も付いてこなければオーブンから出して粗熱をとります。

焼けてなさそうであれば、５分刻みくらいで再度焼いてみて下さい。

粗熱が取れたら、ラップに包んで季節によりますが3〜5日ほど常温保存可能です。