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サーモンの甘夏マリネ

サーモンの甘夏マリネの画像

Description

サーモンとハーブ、＋柑橘果物！
簡単でオシャレなメニューです(*^^*)

材料 （3〜4人前）

サーモン
200g
甘夏(柑橘果物なら何でもok)
1/4個
○塩・コショウ
少々
○オリーブオイル
100〜200cc
○白ワインビネガー
大さじ1〜1.5
○お好みのハーブ(ディルシード)
お好みで
紫キャベツ
2枚

作り方

  1. 1

    サーモンを食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    甘夏は少し細かく切って
    ○の材料を全て合わせます。

  3. 3

    容器にサーモンを並べて
    合わせた○の材料で漬けます。
    1〜2時間以上は漬けたほうが良いですね。

  4. 4

    紫キャベツを千切りにしてお皿にならべます。
    その上にマリネしたサーモンを並べたら完成！

コツ・ポイント

よーく冷やして食べてください
食べる前にもう一度塩とエキストラバージンオリーブオイルを軽く振ると美味しです！

マリネするときにエキストラバージンを使うと冷蔵庫で固まってしまうので
サラダ油を少し混ぜるか、ピュアオリーブオイルを使って下さい

このレシピの生い立ち

大好きなサーモンと
家にあった甘夏でざっくり作ってみました！
レシピID : 3689748 公開日 : 16/02/15 更新日 : 16/02/15

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サーモンの甘夏マリネ
by Muu0804