ノンバターも可!簡単☆失敗なしマフィン♡

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Description

お友達には某ドーナツ屋さんのより美味しい!と好評価☆☆☆出来立ての外はカリッ中はふわふわの最高食感です♫

材料 (9号カップ 8個分)

無塩バター(ケーキ用マーガリン可) orサラダ油
50g
100ml
1個
砂糖(オススメ:三温糖)
50g

作り方

  1. 1

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    材料は室温に戻しておいた方がベスト!オーブン180℃予熱
    バターを700w1分10秒レンジにかけて、溶かしバターにする。

  2. 2

    無塩バターをサラダ油に変更しても出来ます!溶かしバターにする手間が省けます。

  3. 3

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    ボウルに卵をときほぐし、次に砂糖、牛乳の順によく混ぜ合せ、最後にバターを加えほどよく混ざったら、HMを入れ更に混ぜる。

  4. 4

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    よく混ぜて、とろ〜っと落ちるくらい。

  5. 5

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    型にカップをセットし、3の生地をカップの7〜8分目位迄入れる。型を軽く落として空気を抜く。

  6. 6

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    180℃に予熱しておいたオーブンに投入〜25分焼きます。竹串を刺して何も付いてこなければ完成!

  7. 7

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    使用したカップです。

  8. 8

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    ブルーベリー編:④⑤の工程で水分を取り除いたブルーベリーを混ぜて、飾り用に上にも乗せて焼成。甘酸っぱくて美味しいですよ!

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけですが、卵を1番始めに混ぜる時、ふんわりとなる位まで、よく空気を含ませるように混ぜてから、他の材料を混ぜていくと良く膨らみます!

このレシピの生い立ち

食べたい時に直ぐ出来る簡単手軽さを追求して、改良したレシピです!
子供たちの喜ぶ顔が見たくて♡
マドレーヌにも似た食感なので、マドレーヌ型でもO.Kかと!!
レシピID : 3690543 公開日 : 16/02/15 更新日 : 20/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (23人)
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tarakomiki
材料を用意して、まぜて焼くまでに10分もあれば簡単にできました。焼き上がりは表面はサクサク、中はしっとりして美味しかったです。
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けけれれ
マドレーヌ型で!混ぜる工程で、バターが分離しちゃっても大丈夫。そのままホットケーキMIX混ぜればいいですよ〜!
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わかばのあおちゃん
手軽に朝から焼けました!トッピングに、板チョコとアーモンドを砕いたものをパラパラと。いい香りに包まれ部屋も暖かくなって幸せな朝!
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けけれれ
生のブルーベリー編