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<タルト生地>粉類はまとめてふるっておく。 ●のついた材料を混ぜてひとまとめにし、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
休ませた生地を麺棒で伸ばして型にしき、180度のオーブンで20分ほど焼いておく。
<フィリング>クリームチーズは電子レンジなどで柔らかくし、ヨーグルト、卵、砂糖、メープルシロップ、ラムレーズンを混ぜ合わせる。
タルト台に流し入れ、180度のオーブンで30分ほど焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成!