☆シンプルイズベストでチャーハン☆

Name: ☆シンプル イズ ベストでチャーハン☆
Yield: １人前
Ingredients: 冷ご飯 １膳分; 卵 １個; ネギ 1/4本; ラード 小さじ１強; 中華アジの素 適量; 塩･コショウ 少々

Description

具材は卵とネギだけ！シンプルなチャーハンの決め手はラードです(b^-゜)

１膳分

１個

1/4本

ラード

小さじ１強

中華アジの素

適量

塩･コショウ

少々

1

材料はたったこれだけ！冷蔵庫にあるもので出来ます（＾＾）
中華アジの素を撮り忘れましたけどね…
2

冷ご飯はタッパで冷蔵庫に寝てたものを使います。ガチガチに固まっちゃったのがいいんです！
分量外のサラダ油を少量混ぜて手で固まりを崩します。（何か画像はキタナイけど・・・「料理は愛情！」ってね（＾＾；古いか？）
3

卵をときほぐし、分量外のサラダ油で炒める。（多少カロリーは気になりましょうが、少なすぎるとふっくらしないので・・・その辺は考えて！）半熟状態（写真くらい）で皿にとってしまいます。
ネギは小口切りにしておきます。
4

熱したフライパンにラードをひきます。分量には一応小さじ１としてますが・・・相変わらず量ってなんかいません（＾＾；
この絞り出てる倍くらいの長さを絞って炒めました。
5

②工程でパラパラにしているので、かなり楽に炒められると思いますよ(b^-゜) ご飯が温まったらネギを入れ調味します。（中華アジの分量は容器に書いてあるのを見てくれい！！）醤油なども入れないので、焦げ付く心配もほとんどありませんから（＾＾）
6

味を見てOKなら、③の卵をもどし軽く混ぜて炒めます。