お弁当にも！高野豆腐のさっぱり肉巻き
モカシナ
作り方
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1
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高野豆腐は水で戻して水気を切って３等分します。豚肉は塩コショウで下味を付けます。
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2
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☆の調味料は合わせておきます。豚肉で高野豆腐を巻き片栗粉をまぶします。
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3
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お肉の巻き終わりを下にして 油を引いたフライパンで全面焼き色を付けます。フライパンは蓋をして蒸し焼きにして下さい。
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4
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お肉にしっかり火が通ったら 合わせた調味料を加えて照りがでるまで煮詰めて下さい。
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コツ・ポイント
蓋をしてしっかり火をとおす事と 照りがでるまでフライパンを揺すりながら煮詰める事です。
このレシピの生い立ち
少ししかお肉がなく 思い付いた一品です。
モカシナ
