梅干し&大根葉入り変わりなめ茸!の画像

Description

何時ものなめ茸に梅干しと大根葉を入れてみました。

材料 (10人)

150g 7本分の柔らかい部分
梅干し
小7個
砂糖
大匙1
しょう油
大匙2
刺身たまり
大匙2
料理酒
100㏄
みりん
大匙2

作り方

  1. 1

    写真

    えのきだけを2㎝位に切る

  2. 2

    写真

    大根葉を茹でる。

  3. 3

    写真

    細かく切る。

  4. 4

    写真

    種を取り細かく切る・

  5. 5

    写真

    鍋に、1・2・3・4を入れ調味料を全部入れ煮詰める

コツ・ポイント

大根葉をさっとゆでることくらいです。

このレシピの生い立ち

漬物にするための大根の葉っぱが残ったので
使い、梅干しもさっぱり感を出したくて作りました。
レシピID : 3693644 公開日 : 16/02/16 更新日 : 16/02/16

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