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レシピID :369507
ナンプラーでビックリ味わいお好み焼き
食べ出したら止まりません！焼きたての表面サクサク＆キャベツの甘みが最高です。ナンプラーで旨味が中からついているのでソースも何も入りませんでした。
材料
＊小麦粉
2カップくらい
＊タピオカ粉
1カップくらい
＊ナンプラー
大さじ1-2弱
＊ダシの素
1/2袋（好みでどうぞ）
＊醤油
適宜
＊卵
2個
キャベツ
たっぷり（1/4個くらい）
ニラもしくはチャイブ
たっぷり
ベーコン（好みのお肉や魚介類で）
適宜
-
1
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＊の材料をボールに全て混ぜ合わせます。
キャベツは千切り、チャイブ（ニラでも可）は3-4cmくらいのざく切りにしてボールに加えてざっくり混ぜ合わせます。
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2
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フライパンに少量のオイルをたらしてベーコンを敷きます。フライパンが熱くなりベーコンが音を出し始めたら1の生地をお玉で流し入れ平らになる様にして焼きます。
-
3
-
2の中心に穴がぽつぽつと開いて来たら（もしくは周りにも火が通って来たら、4-5分くらいかな？）、裏返してさらに数分焼いて綺麗に焼き色が出来たら出来上がりです。フライパンの大きさや、焼く厚みによっても事なりますが4-5人前はあるかと思います。
コツ・ポイント
お肉は豚肉の薄切りでもかまいません（我が家の冷蔵庫にはベーコンしか無かったので）。シーフード等の場合は生地にそのまま加えても良いかと思います。
私は家で育てているチャイブを使用しましたが、ニラの方が芳香も強く、日本では手軽に手に入ると思うので利用して下さい。
実際に作った時には計量していないので、上記は適当です．．．すみません。
私は家で育てているチャイブを使用しましたが、ニラの方が芳香も強く、日本では手軽に手に入ると思うので利用して下さい。
実際に作った時には計量していないので、上記は適当です．．．すみません。
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